Le beurre de cacao et la poudre sont-ils la même chose ?

Le beurre de cacao et la poudre de cacao ne sont pas la même chose. Le beurre de cacao est une graisse extraite de la fève de cacao, tandis que la poudre de cacao est fabriquée à partir des solides qui restent après l'élimination du beurre de cacao. Le beurre de cacao est utilisé dans la fabrication du chocolat et d'autres produits de confiserie, tandis que la poudre de cacao est utilisée comme agent aromatisant dans une grande variété d'aliments, notamment les boissons, les desserts et les gâteaux.