Peut-on utiliser des pépites de chocolat pour faire des brownies à la place du cacao ?

Bien que vous puissiez certainement ajouter des pépites de chocolat à votre recette de brownie pour une touche chocolatée supplémentaire, elles ne peuvent pas remplacer complètement le cacao dans une recette de brownie, car les brownies reposent généralement sur la poudre de cacao comme composant de saveur de base et pour assurer l'intégrité structurelle de la pâte. Les brownies préparés sans poudre de cacao n'auraient ni son goût distinctif ni ses effets épaississants.