Vous pouvez facilement faire votre propre purée soit par la cuisson ou l'ébullition de la citrouille et ensuite réduire en purée la chair cuite dans un robot culinaire. Filtrer le mélange pour éliminer l'excès de liquide. Pour créer une tarte à la citrouille classique, mélanger la purée de citrouille, les œufs, la crème à fouetter et le sucre brun clair. Mélanger dans une variété d'épices comme la cannelle, la muscade, des clous de girofle et le gingembre moulu. Ajouter une pincée de sel pour faire ressortir les saveurs. Le remplissage peut être utilisé dans un certain nombre de fonds de tarte de acheté en magasin pour maison. Vous pouvez garnir votre tarte cuit avec des noix, crème fouettée ou d'une boule de crème riche de glace à la vanille.

Combinaisons de saveurs inattendues

Au-delà de la tarte standard, la purée de citrouille peut être utilisé pour fabriquer une variété de délicieux gâteaux et tartes, et se marie bien avec beaucoup de saveurs différentes. Moka, chocolat et citrouille peut combiner à merveille pour créer un gâteau au fromage savoureux. Pour garantir un bon dessert velouté, porter la crème de fromage, les oeufs et la purée à la température ambiante avant de les mélanger dans la recette. La saveur terreuse de la citrouille fusionne à merveille avec les noix de pécan pour créer une délicieuse tarte. Ajout dans le sirop d'érable, la cannelle, la muscade et le zeste d'orange crée un dessert inoubliable. Pumpkin fait une belle addition à petits gâteaux. Mélanger la purée de gâteau à la vanille pâte avant la cuisson. Une fois refroidi, le haut vos petits gâteaux avec un fromage à la crème acidulée glaçage.
Creme de la Creme

La texture lisse de la purée de citrouille se fond parfaitement dans desserts crémeux. Mélanger les œufs, le sucre, le lait évaporé et le gingembre fraîchement moulu avec la purée de citrouille pour créer un flan délicieux. Servir le flan d'une onctueuse sauce au caramel. purée de citrouille ajoute une truculence de noisette à pouding au pain. Ajouter la cannelle et le piment de la Jamaïque pour améliorer encore la saveur. Servir le pouding au pain nappé de sauce à la vanille pour un dessert délicieux. L'onctuosité de la purée se marie admirablement dans la crème glacée. Servir la crème glacée en sandwich entre deux biscuits au chocolat humides pour une combinaison de saveur alléchante.
Baked Goodness

Blend purée de citrouille en pâte à biscuits aux pépites de chocolat pour une tournure inattendue . Les saveurs épicées de la citrouille se mélangent délicieusement avec du chocolat, la création d'un nouveau regard sur un vieux classique. Mélanger un lot de biscuits de citrouille parfumé à la cannelle, piment de la Jamaïque et de clou de girofle moulu pour un festin qui goûte comme tarte à la citrouille. purée de citrouille ajoute de l'humidité et de la richesse pour les recettes de pain doux. Ajout de cannelle, de vanille, de noix hachées et les pépites de chocolat va créer un pain rapide décadent qui met en évidence la riche saveur de citrouille.