La recette originale pour la crème de mascarpone cannoli contenue fromage. Comme Italiens sont venus aux États-Unis, cependant, cet ingrédient est difficile à trouver, afin chefs utilisés fromage ricotta comme une alternative. Le fromage est mélangé avec du sucre glace pour sucrer; vous pouvez également utiliser des morceaux de vanille de écorces d'agrumes ou de l'eau de fleur d'oranger pour parfumer ce remplissage traditionnel. Classiquement, des morceaux de chocolat ou de cerises au marasquin garnis les extrémités ouvertes de la pâtisserie.
Chocolat et les noix

Vous pouvez tremper dans le chocolat cannoli plaine pour une torsion décadent. Vous pouvez également décorer l'extérieur de votre cannoli avec des vermicelles, des morceaux ou des copeaux de chocolat. Le chocolat blanc est une autre possibilité délicieux. Ou, vous pouvez mélanger le café dans la crème au chocolat pour un cannoli moka parfumé. Chocolat et les noix sont un autre jumelage pulpeuse. Bien que les pistaches hachées sont l'une des garnitures de cannoli traditionnels, d'autres noix qui fonctionnent bien lorsqu'il est mélangé avec de la crème d'amandes ou de cannoli sont noisettes. Le beurre d'arachide jumelé avec une coque de chocolat est une combinaison savoureuse, ou, en utilisant une propagation de noisette est aussi délicieux lorsque vous fondre dans la ricotta ou marscapone.
fruits et Liqueurs

Orange liqueur fonctionne délicieusement dans la crème cannoli, et son arôme d'orange complimente une variété d'autres fruits, le chocolat et les noix. Vous pouvez mélanger les cerises ou les fraises coupées en crème cannoli pour un savoureux remplissage des fruits. Ces saveurs se marient decadently avec un chocolat ou enveloppe lisse avec des bords trempées dans le chocolat. Raisins secs trempés dans le rhum et mélangés dans la ricotta ou mascarpone est un autre remplissage savoureux cannoli. Mélanger citron vert et lait condensé sucré à votre ricotta donnera à votre cannoli, un goût exotique.
Arômes non traditionnels

La coque de cannoli de base est tout à fait minime et, par conséquent, il est vraiment une ardoise vierge pour tout nombre de créations savoureuses. Vous pouvez mélanger la purée de citrouille avec des épices dans un cannoli de ricotta festif. Pomme au four avec de la cannelle est une autre option savoureuse de remplissage. Autres saveurs inhabituelles de remplissage qui sont possibles comprennent dulce de leche et beurre d'arachide et de la gelée. Vous pouvez rehausser la saveur de la pâte en ajoutant le chocolat, la vanille, le vin marsala ou un nombre quelconque d'épices ou d'essences de parvenir à une grande variété de saveurs. Expérimentez avec votre combinaison préférée de trouver l'arôme parfait pour votre crème de cannoli.