Comment faire un Sablés Crumb Topping pour les bars à Dessert

Originaire d'Ecosse, biscuits sablés traditionnels sont aussi simples qu'elles peuvent être, composé uniquement de trois farine de pièces, le beurre de deux pièces et une partie de sucre, qui est le rapport à partir de la base pour la plupart des biscuits. Variations modernes peuvent comprendre des ingrédients supplémentaires tels que la vanille, le sel, le sucre et les œufs en poudre. En plus d'être un cookie savoureux, la texture friable de sablés fonctionne comme une miette garniture pour une variété de desserts cuits, en particulier les barres de dessert avec garnitures aux fruits, qui meilleur complément du beurre, saveur légèrement sucrée de la mie de sablés
. Things You aurez besoin
processeur alimentaire bols à mélanger de la Pâtisserie coupe
couteaux Dîner Cold beurre
farine tout usage granulé de sucre
de moule carré
Fruit de remplissage d'huile végétale
Instructions

1. Mélanger le beurre froid et la farine dans un bol à mélanger, en utilisant un rapport de 3 parties de farine à 2 parties beurre. Couper le beurre dans la farine avec un coupe-pâte, ou vous pouvez les mélanger avec un processeur de nourriture. Si vous ne disposez pas d'un de ces outils, il suffit de maintenir deux couteaux de dîner de base ensemble pour couper le beurre dans la farine aussi finement que possible.
   

2. Utilisez le bout de vos doigts pour manipuler la farine et le beurre coupé finement dans un mélange émietté.
   

3. Incorporer 1 partie de sucre sans casser le mélange à garder friable. Continuer à manipuler avec les doigts si nécessaire pour maintenir la texture friable. Stocker le mélange de chapelure dans le réfrigérateur pour l'aider à maintenir sa texture pendant que vous préparez le reste de la barre de dessert.
   

4. Appuyez sur la barre de dessert croûte dans le fond d'un moule carré que vous ont graissé à l'huile végétale. La plupart des recettes de la barre de dessert qui appellent à une garniture sablés miettes utilisent également sablés pour la croûte ainsi. Si vous envisagez de le faire, faire assez du mélange sablés que vous pouvez utiliser la moitié pour la croûte et la moitié de la garniture.
   

5. Pour votre barre de dessert remplissage sur le dessus de la croûte dans une couche uniforme. Beaucoup de recettes de bar sablés dessert comprennent une confiture de fruits préparés ou maison ou de la dissémination. Vous pouvez utiliser tout type de remplissage des fruits, comme le citron, myrtille, framboise, fraise et de pomme. Vous pouvez également opter pour un remplissage non-fruits, comme le beurre d'arachide, caramel, chocolat, noisettes ou, si vous préférez.
   

6. Étendre le mélange sablé crumble uniformément sur le dessus de la remplissage des fruits. Cuire la barre de dessert dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit. Le temps de cuisson varie en fonction de votre remplissage et la taille de votre moule, mais il devrait prendre à peu près entre 30 et 45 minutes pour cuire à travers. La pâte à crumble doit être bien doré lorsque vous avez terminé. Laisser refroidir complètement dans le moule avant de couper le dessert en barres bouchées.