Quelles recettes peut-on réaliser avec de la moitié et de la crème ?

Voici quelques recettes qui peuvent être préparées avec moitié-moitié de crème :

1. Sauce Alfredo :

Ingrédients:

- Moitié-moitié crème

- Beurre

- Ail

- du parmesan

- Sel et poivre

Instructions:

1. Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen.

2. Ajouter l'ail émincé et cuire une minute ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3. Versez la crème moitié-moitié et portez à ébullition en remuant de temps en temps.

4. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

5. Ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu'à ce qu'il fonde et se mélange bien à la sauce.

Servez la sauce crémeuse Alfredo sur vos pâtes préférées.

2. Quiche :

Ingrédients:

- Moitié-moitié crème

- Œufs

- Pâte à tarte

- Fromage (comme le cheddar, la mozzarella ou le parmesan)

- Bacon ou jambon (facultatif)

- Des légumes (comme des oignons, des poivrons, des champignons)

Instructions:

1. Préchauffer le four à la température indiquée sur l'emballage de votre croûte à tarte.

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et la crème moitié-moitié.

3. Ajoutez les autres ingrédients souhaités comme le fromage, le bacon/jambon et les légumes. Bien mélanger.

4. Versez la garniture dans la croûte à tarte non cuite et disposez du fromage et des garnitures supplémentaires dessus.

5. Faites cuire la quiche selon les instructions sur l'emballage de la croûte à tarte.

Laissez-le refroidir avant de le trancher et de le servir.

3. Crème glacée :

Ingrédients:

- Moitié-moitié crème

- Sucre

- Extrait de vanille

- Arômes facultatifs (tels que pépites de chocolat, baies, extraits, etc.)

Instructions:

1. Dans une casserole ou une casserole, mélanger moitié-moitié la crème, le sucre et l'extrait de vanille.

2. Faites chauffer le mélange à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

3. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Ajoutez les saveurs souhaitées à ce stade.

4. Transférez le mélange dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant.

5. Une fois barattée, transférez la glace dans un récipient hermétique et congelez-la pendant quelques heures ou toute la nuit pour une consistance plus ferme.

Savourez votre glace moitié-moitié maison !

4. Soupe crémeuse aux champignons :

Ingrédients:

- Moitié-moitié crème

- Beurre

- Champignons

- Oignon

- Ail

- Farine

- Bouillon de légumes

- Sel et poivre

- Persil (pour la garniture)

Instructions:

1. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.

2. Ajouter les oignons et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

3. Ajoutez les champignons tranchés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à libérer leur jus.

4. Saupoudrer de farine sur le mélange et remuer pour bien enrober les ingrédients.

5. Incorporer lentement le bouillon de légumes et porter la soupe à ébullition en remuant de temps en temps.

6. Ajouter moitié-moitié la crème et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

7. Laissez mijoter la soupe pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

8. Garnir de persil haché avant de servir.

5. Crème fouettée :

Ingrédients:

- Moitié-moitié crème (froide)

- Sucre (ou édulcorant de votre choix)

- Extrait de vanille (facultatif)

Instructions:

1. Dans un bol à mélanger réfrigéré, versez la moitié-crème froide.

2. Commencez à battre la crème à basse vitesse avec un batteur électrique.

3. Augmentez progressivement la vitesse et continuez à fouetter jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.

4. Ajoutez du sucre (ou votre édulcorant préféré) et de l'extrait de vanille, si vous le souhaitez, et continuez à fouetter.

5. Continuez à battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Réfrigérer la crème fouettée jusqu'au moment de l'utiliser. Il peut être garni de desserts, de fruits ou utilisé comme garniture pour des gâteaux ou des pâtisseries.