Quel est l’ingrédient le plus important du chocolat ?

L’ingrédient le plus important du chocolat sont les fèves de cacao. Les fèves de cacao sont les graines du fruit du cacao et c’est elles qui donnent au chocolat sa saveur et son arôme uniques. Les fèves de cacao sont fermentées, torréfiées et moulues en une pâte qui est ensuite utilisée pour fabriquer du chocolat.