Qu'est-ce qu'un dessert seigneurial en 1066 ?

Le dessert d'un seigneur en 1066 aurait probablement été un type de plat sucré ou de confiserie. Voici quelques exemples de desserts qui auraient pu être appréciés par les seigneurs à cette époque :

* Gâteaux au miel : Il s'agissait de simples gâteaux à base de farine, de miel et parfois d'épices comme la cannelle ou le gingembre. Ils pouvaient être cuits au four ou frits et étaient souvent servis avec des fruits, des noix ou du fromage.

* Tartelettes aux fruits : Les tartes faites avec une croûte de pâte et fourrées de fruits comme des pommes, des poires ou des prunes étaient un dessert populaire. Les fruits étaient souvent cuits dans un mélange de miel, de vin et d'épices.

* Frumenté : Un plat à base de blé ou d'orge bouilli, sucré avec du miel et aromatisé avec des épices comme le safran, la cannelle ou le gingembre. Il peut être servi en dessert ou en plat principal.

* Fruits confits : Les fruits comme les figues, les dattes ou les abricots étaient parfois confits en les conservant dans du miel ou du sirop. Ces fruits confits étaient un régal luxueux qui était souvent servi en dessert.

* Vin épicé : Le vin aromatisé avec des épices telles que la cannelle, les clous de girofle ou la muscade était une boisson populaire à cette époque et était souvent servi avec un dessert.

Dans l'ensemble, les desserts de 1066 étaient principalement des plats sucrés à base de miel, de fruits, d'épices et parfois de produits laitiers comme du fromage ou de la crème.