Quelle quantité d’extrait de banane équivaudra à 4 bananes si elle est remplacée dans un gâteau ?

Vous ne pouvez pas remplacer avec précision l’extrait de banane par des bananes dans une recette de gâteau. L'extrait de banane est un arôme concentré, c'est pourquoi seule une petite quantité est généralement utilisée en pâtisserie.