Comment faire cuire une tarte Shell Jour Avant

Le bicarbonate de la croûte pour les tartes cuits la veille d'une occasion spéciale vous permet d'assembler rapidement des tartes sur le jour du grand événement de sorte que vous pourrez vous détendre et profiter de la journée. Avec ces processus, dénommé accueil, ou de bicarbonate aveugle, la croûte prend soin de lui-même pratiquement une fois que vous alignez les casseroles et de la pop dans le four. La méthode que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles, comme chacun produit une croûte dorée prêt à être rempli
. Choses que vous devez
feuille d'aluminium de Fork
haricots secs
Pot
Instructions des titulaires

1. Préparer la croûte à tarte suivant votre recette préférée, ou aligner un moule à tarte avec une croûte pré-faites.
   

2. trous de perforation dans le fond et les côtés de la croûte avec une fourchette d'accoster la tarte. Les trous laisser échapper la vapeur que les cuisiniers de la croûte, et d'empêcher le fond de la croûte de tarte du gonflant. L'ajout des trous empêche également les côtés de la croûte de relâchement lors de la cuisson. Ceci est désigné comme une pie d'amarrage. Cuire au four à 425 degrés Fahrenheit pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
   

3. Couvrir le fond de tarte fraîche avec du papier d'aluminium et remplir avec 1 à 1 ½ livres de haricots secs par moule à tarte de 9 pouces, si vous préférez la méthode pondérée pour empêcher la croûte du gonflant. Cette méthode est appelée cuisson aveugle la tarte. Étaler les haricots pour les bords de la pâte à tarte. Les grains travaillent en poids pour empêcher la formation de la croûte des bulles d'air comme il cuit et prévenir les côtés de la croûte lors de la cuisson de l'effondrement. Vous ne devez pas piquer des trous dans la pâte si vous utilisez la méthode pondérée. Cuire au four à 425 degrés pendant environ 30 à 40 minutes. Retirer la feuille d'aluminium et de haricots lorsque le bord de la croûte commence à brunir. Cuire au four pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fond de la croûte soit dorée.
   

4. Laissez la pâte à tarte refroidir, couvrir d'une pellicule ou d'une feuille de plastique, et de le stocker dans le réfrigérateur jusqu'au moment pour préparer la tarte du jour suivant.