Comment faire Lemon Pie

Mélanger un peu de douceur avec un peu d'aigreur, et le résultat est un ensemble beaucoup de saveur. Old fashioned tarte au citron nécessite un peu de temps et d'efforts dans la cuisine, mais quand vous goûtez le résultat, vous ne le regretterez pas. Fluffy meringue sur le dessus va finir en grand style
. Choses que vous devez
sucre
5 cuillères à soupe de double chaudière. fécule de maïs
2 tasses d'eau
3 oeufs
2 c. beurre
5 c. de jus de citron
2 c. le zeste de citron
9 pouces croûte à tarte
mélangeur électrique
Bowl
Instructions

1. Mélanger 1 tasse de sucre et la fécule de maïs dans le haut d'une bain-marie. Mélanger dans 2 tasses d'eau. Cuire le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse, en remuant souvent. Retirer le mélange de la chaleur.
   

2. Séparer les oeufs et battez les jaunes dans un bol moyen. Lentement, ajouter la fécule de maïs, en fouettant constamment. Enregistrer les blancs d'oeufs pour la meringue.
   

3. Ajoutez les jaunes d'œufs au mélange de fécule de maïs dans le bain-marie, le retourner au brûleur et fouetter constamment pendant environ 2 minutes.
   
   

4. Prenez le mélange hors du feu et incorporer le jus de citron, le zeste et le beurre. Laissez-le refroidir et versez le mélange refroidi dans la croûte précuite tarte.
   

5. Placez les blancs d'œufs dans un grand bol de verre ou de métal de mélange pour faire la meringue. Battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.
   

6. Intégrer 6 cuil. sucre lentement, battant constamment jusqu'à ce que le sucre est mélangé et le mélange se raide.
   

7. Fais la meringue sur la garniture au citron dans le fond de tarte. Assurez-vous que le remplissage de citron est complètement recouverte.
   

8. Cuire la tarte au citron à 350 degrés F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
   

9. Réfrigérer la tarte au citron dans le réfrigérateur et servir froid.