Peut-on utiliser de la citrouille surgelée pour faire une tarte, puis la congeler puisqu'elle a déjà été cuite une fois ?

Oui, vous pouvez utiliser de la citrouille congelée pour faire une tarte, puis la congeler car elle a déjà été cuite une fois. Dans ce cas, il serait préférable de bien cuire la tarte au potiron avant de la congeler. La purée de citrouille surgelée est disponible dans le commerce, mais vous pouvez également créer la vôtre en congelant vos restes de citrouille cuite. Il est important de noter que la qualité d'une tarte à la citrouille faite avec de la citrouille surgelée peut être légèrement affectée puisqu'elle a été cuite deux fois.