Qu'est-ce qu'un flotteur à tarte ?

Un tarte floater est un plat populaire en Australie-Méridionale, composé d'une tourte à la viande flottant dans un bol de soupe aux pois. La tarte est généralement une petite tarte ronde au bœuf et la soupe aux pois est préparée à partir de pois cassés séchés. Le flotteur à tarte est souvent servi avec de la sauce tomate et du vinaigre.

On pense que les flotteurs à tarte sont originaires du début des années 1900 à Adélaïde, en Australie méridionale. Ils étaient populaires auprès de la classe ouvrière, car ils constituaient un repas bon marché et copieux. Les flotteurs à tarte sont toujours populaires en Australie-Méridionale aujourd'hui et peuvent être trouvés dans de nombreux pubs, cafés et restaurants.

Il existe de nombreuses variantes différentes du flotteur à tarte. Certaines personnes aiment ajouter du fromage ou du bacon à leur tarte, tandis que d'autres préfèrent ajouter un peu de sauce chili ou de sauce Worcestershire. Les flotteurs de tarte peuvent également être préparés avec différents types de tartes, comme des tartes au poulet ou des tartes végétariennes.

Le tarte floater est un plat unique et délicieux qui vaut la peine d’être essayé si jamais vous êtes en Australie du Sud.