Quels sont les mécanismes de planification des menus ?

1. Listez vos recettes. Avant de commencer à planifier votre menu, il sera préférable de lister d'abord vos recettes afin d'avoir une idée claire de ce que vous pouvez cuisiner. Il est également préférable de lister vos recettes selon les catégories telles que les entrées, le plat principal, les desserts et les boissons. De cette façon, il vous sera plus facile de trier les recettes dans quelles catégories les placer lors de la planification de votre menu.

2. Choisissez un thème pour votre menu. Une fois que vous avez répertorié vos recettes, vous pouvez maintenant commencer à choisir un thème pour votre menu. Avoir un thème pour votre menu rendra non seulement votre menu plus créatif et intéressant, mais cela rendra également votre menu plus cohérent et organisé.

3. Tenez compte du nombre d'invités que vous servirez. Il est également très important de considérer le nombre de convives que vous servirez lors de la planification de votre menu. Cela vous aidera à déterminer la quantité de nourriture que vous devez préparer, afin de ne pas vous retrouver avec trop ou pas assez de nourriture.

4. Planifiez votre menu à l'avance. Il est préférable de planifier votre menu à l'avance, afin d'avoir suffisamment de temps pour acheter les ingrédients nécessaires. Cela vous donnera également le temps de préparer tous les plats pouvant être préparés à l’avance.

5. Soyez créatif et amusez-vous. La planification des menus doit être amusante et créative, alors n’ayez pas peur d’expérimenter de nouvelles recettes et saveurs. Le plus important est de choisir des plats qui plairont à vous et à vos invités.