Comment Carbonate Beer (11 étapes)

Dans le brassage de la bière le dernier raffinement est carbonatation. Il peut sembler que l'accomplissement d'une telle tâche serait assez compliqué. Ceci, cependant, ne sont pas tout à fait le cas. Bière de gazéification est tout simplement une question d'ajouter du dioxyde de carbone à la bière et en le maintenant sous pression. Garder la bière sous pression provoque le gaz à se dissoudre dans la solution et laisser infuser la bière. Relâcher la pression amène le gaz de la solution, à condition que l'effervescence nous le savons tous. Les principales méthodes de bière carbonatation sont bouteille conditionné et carbonatation forcée
. Choses que vous devez
mesure tasse
cinq onces d'amorçage Embouteillage seau de sucre
Bouteilles
Bottle caps

Capsuleuse
réservoir de dioxyde de carbone de 3 ou de 5 gallons cornelius baril avec le tuyau de gaz de régulateur
Bouteille climatisé

1. Dissoudre 5 oz amorçage sucre complètement dans 2 tasses d'eau chaude et versez dans un seau d'embouteillage aseptisé.
   

2. Siphon de bière fermentée facilement dans le seau d'embouteillage. La bière va se mélanger avec la solution de sucre. Le sucre va fournir la base pour plus de la fermentation
   

3. Remplir les bouteilles désinfectés avec de la bière, en laissant pas moins de 1 pouce d'espace de tête. appliquer le bouchon.
   

4. Rangez la bière dans un endroit frais et ombragé pour au moins une semaine. La levure active encore en suspension commencera une fermentation à plus petite échelle à l'intérieur de la bouteille. La production de dioxyde de carbone augmente la pression à l'intérieur de la bouteille. Cela se traduira par un excès de gaz étant absorbé dans la bière fournir sa carbonatation finale.
   Forcé carbonatation
   

   1. Siphon bière nouvellement fermenté dans un fût propre et aseptisé étroitement fixer le couvercle.
      

   2. Fixez le baril vers le réservoir de CO2.
      

   3. Ouvrez la valve sur le réservoir et régler le régulateur 30 livres par pouce carré (PSI).
      

   4. Agiter le baril pendant une à deux minutes. Cela aidera à forcer le dioxyde de carbone dans la bière.
      

   5. Couper le réservoir de CO2 et réfrigérer le fût. A basse température aidera le gaz à dissoudre.
      

   6. Répétez ce processus deux fois par jour pendant deux à trois jours.
      

   7. Fixer un tuyau du robinet à la deuxième vanne sur le fût et régler la pression de C02 à 8 à 10 PSI pour le service.