Comment brasser de la bière With No Kit (10 étapes)

Maison brassage de la bière est beaucoup moins difficile que beaucoup de gens croient qu'il soit. Bien qu'il existe une multitude de kits coûteux disponible, vous pouvez avec succès brasser de la bière sans eux. La plupart des ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière sont des articles ménagers courants tandis que d'autres sont plus spécialisés et coûteux, mais aura probablement de bons investissements si vous prévoyez de brassage à la maison souvent. Un autre avantage de la maison de brassage sans kits est la liberté de personnaliser votre brasse
. Choses que vous devez
Bleach
10 gallons en plastique bin
22 quarts ou plus
pot 40 oz peut d'extrait de malt (dans la saveur de votre choix): page 8 tasses de sucre blanc soit ou de sirop de maïs (sirop de maïs est préféré)
12, bouteilles de plastique de 2 litres
Thermomètre
1 paquet de 24 c de Hydrometer de bière de la levure. de sucre blanc cristallisé
Collier de serrage
74 pouces de tubes de vinyle
Désinfecter et Brew

1. Laver et désinfecter tous vos outils dans l'eau chaude savonneuse. Rincez bien avant de combiner 1 c. d'agent de blanchiment avec 1 litre d'eau et de matériaux de trempage dans la solution. Rincer et faire disparaître toutes les traces d'eau de Javel.
   

2. Remplir votre bac avec 2,7 litres d'eau froide. Remplissez le pot avec 7,5 litres d'eau et le mettre sur le poêle pour faire bouillir.
   

3. Pour l'extrait de malt dans la casserole d'eau bouillante. Remuer et laisser continuer à faire bouillir pendant environ 20 minutes. Ajouter le sucre ou de sirop de maïs au mélange et continuer à remuer. Lorsque cet ingrédient dissout, verser immédiatement la solution dans votre bac d'eau froide.
   

4. Remplir le bac avec litres d'eau froide (vous pouvez utiliser vos bouteilles de 2 litres pour ce) jusqu'à ce que la température de l'infusion atteint environ 68 degrés Fahrenheit. Ajouter la levure dans le bac et remuer.
   

5. Placez le haut sur le bac. Laisser la bière à brasser pendant six jours à la température ambiante. Ne pas ouvrir le bac pendant ce temps.
   Embouteillage
   

   1. Découvrez si votre bière est prêt après six jours. Utilisez un hydromètre pour déterminer la densité relative: la bière légère devrait être d'environ 1.008 tandis que des bières plus foncées seront comprises entre 1.010 et 1.015
      

   2. Placez le bac sur une table stable.. Disposer de vieux journaux ou d'autres matériaux de protection autour de la base de la table pour attraper les déversements. Disposez les bouteilles de 2 litres sur le sol près de la table en cours de préparation pour la mise en bouteille.
      

   3. Ajouter 2 c. de sucre granulé blanc à chaque bouteille de 2 litres. Attacher le collier de serrage à la tubulure de vinyle et de bière siphon du bac à bouteilles. Soyez sûr de laisser une petite quantité d'espace au dessus de chaque bouteille pour l'air.
      

   4. couvercle de la cuvette hors chaque bouteille. Inversez chaque bouteille pour dissoudre le sucre dans la bière.
      

   5. Rangez les bouteilles de 2 litres dans un endroit chaud, sombre pendant deux jours avant de la boire. Gardez-les dans un endroit sombre refroidisseur après la période de deux jours.