Amérique du Nord commerciale remonte aux alentours de 1612, lorsque Adrian Block et Hans chrétiens ont construit une brasserie commerciale sur l'île de Manhattan culture du houblon. Les colons hollandais, il a fondé le premier jardin hop dans les années 1620, et par les années 1630, un certain nombre de brasseries étaient en production (en utilisant le houblon importé dans certains cas). Houblon fermes réparties dans tout le pays, et Milwaukee est devenu un centre de la croissance commerciale dans les années 1860, mais finalement la côte ouest, à l'est des montagnes Cascade, est devenu le centre de production de houblon.

Aujourd'hui, les zones de production les plus riches aux États-Unis comprennent la vallée de Yakima à Washington, la vallée de trésor dans l'Idaho près de Boise, et la vallée de Willamette dans l'Oregon. Houblon commerciales sont généralement cultivées entre le 30e et 50e parallèle, latitude nord ou sud, et fleurissent à différentes altitudes.
Comment Houblon grandis

Le houblon en forme de cône hardy fleurs sont des plantes vivaces qui poussent sur les vignes. Les plantes sont généralement espacées d'environ sept pieds de distance de sorte que les vignes ont de place pour grandir. Parce que les plantes sont grandes, les vignes de houblon doivent être soutenus par des treillages et formés sur les cordons lourds pour maximiser la production. La taille des plantes (qui peut dépasser sept pieds) et l'espace nécessaire pour une cour hop font que la culture commerciale l'un des seuls moyens pratiques de grande échelle la production de houblon.

Les plantes mâles sont nécessaires pour la pollinisation croisée ; plantes femelles produisent du houblon réels cônes utilisés dans la bière. Pollinisation augmente les rendements, mais les producteurs préfèrent variétés non ensemencées, afin que les plantes mâles ne sont généralement cultivées avec autrement pauvres performants variétés femelles.
Considérations

Le houblon est vulnérable aux attaques par les ravageurs et les fléaux, la maladie de la moisissure duveteuse, en particulier si ces menaces sont moins graves côte ouest houblon production. En dehors de la Pacific Northwest houblon croissance région, il peut être difficile de produire une opération de houblon commercialement viable. Petites microbrasseries peuvent présenter une opportunité de vente réaliste à petite échelle ou de démarrage planteurs de houblon.