Comment brasser de la bière (22 étapes)

Aimez-vous la bière? Si oui, vous pouvez essayer de brasser cette élixir doré vous-même. Il existe des kits de facilement vous aider à démarrer et une fois que vous obtenez le coup de lui, vous pouvez faire votre propre breuvage unique, à partir de zéro. Voici quelques étapes simples pour créer des choses de votre première maison brassée la bière Vous aurez besoin
bouilloire Brew
1 1/2 gallons d'eau
2 boîtes de l'extrait de malt
pastilles de houblon
fermenteur primaire
1 once l'eau de Javel
4 gallons d'eau
1 paquet de levure de bière déshydratée bouteilles de
capsules de bouteilles
embouteillage seau
siphonnent tuyau
soutirage canne
remplissage de la bouteille
De 1 à 2 onces de l'eau de Javel
5 gallons d'eau
1 tasse d'eau
3/4 tasse de sucre de maïs
vodka
ébullition Beer

1. Faire tremper votre extrait de malt. Tremper vos boîtes de malt extrait dans l'eau chaude pendant 20 minutes va adoucir l'extrait de malt et de le rendre plus facile de verser.
   

2. Faites bouillir votre eau. Apportez 1 1/2 litres d'eau à ébullition dans la bouilloire.
   

3. Mélanger l'extrait de malt et d'eau. Une fois que l'eau est venu à une pleine ébullition, ajouter l'extrait de malt et remuer jusqu'à ce que tout l'extrait de malt soit dissous. Ce mélange est connu comme moût.
   

4. Retour à la bouilloire le dessus du poêle. Faire bouillir le moût pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
   

5. Cinq à 10 minutes avant l'ébullition est terminé ajouter vos granulés de houblon au moût.
   Sanitizing
   

   1. Désinfectez votre cuve de fermentation primaire. Utilisez un mélange de 1 once d'eau de Javel pour 1 gallon d'eau et, avec une nouvelle éponge, assainir le fermenteur et son couvercle soigneusement.
      

   2. Remplissez votre fermenteur aseptisé avec 3 gallons de frais, l'eau froide et placer le couvercle sur.
      refroidissement et la fermentation de la bière
      

      1. Ajouter moût de fermentation. Versez délicatement le moût bouilli dans le fermenteur, en faisant attention de ne pas vous éclabousser. Laissez le moût refroidir à température ambiante.
         

      2. Réhydrater la levure. Suivre la direction sur le paquet de levure et hydrater votre levure.
         

      3. ajouter rapidement levure moût. Aussi rapidement que possible enlever le couvercle sur le fermenteur et versez dans votre levure hydratée. Ne pas remuer. Replacer le couvercle et fixez le verrou de fermentation sur le fermenteur.
         

      4. Ajouter suffisamment d'eau pour le verrouillage de l'air pour le remplir à mi-chemin.
         

      5. Laisser votre bière seul. Ceci est le stade de la fermentation. Durant cette étape de votre bière doit rester dans une zone de température pièce sombre, où il ne sera pas perturbé. Cherchez bouillonnement rapide de dioxyde de carbone dans la serrure de la fermentation comme un signe de bonne fermentation. Cette étape devrait prendre 14 jours pour terminer.
         Embouteillage votre propre bière
         

         1. Désinfectez vos bouteilles et des bouchons. Mélangez une à deux onces d'eau de Javel en cinq gallons d'eau et laisser tremper vos bouteilles de bière pour un minimum de quarante-cinq minutes. Utilisez soit la vodka ou une solution très faible d'eau de Javel pour désinfecter vos casquettes.
            

         2. Rincez vos bouteilles et des bouchons à fond. Assurez-vous qu'il ne reste plus rien dans les bouteilles avant de les remplir.
            

         3. Désinfectez vos outils. Utiliser le mélange de l'eau de Javel et de l'eau pour désinfecter votre seau d'embouteillage, siphon tuyau, récoltant la canne et une bouteille de remplissage.
            

         4. Dissoudre le sucre de maïs dans une tasse d'eau. Placez sur le poêle et faire bouillir pendant dix minutes.
            

         5. La place fermenteur sur votre comptoir de cuisine. Placez le seau d'embouteillage sur le sol sous le fermenteur.
            

         6. Pour la solution de sucre de maïs dans le seau d'embouteillage.
            

         7. siphon lentement la bière de le fermenteur dans le seau d'embouteillage. Laissez un peu de bière au fond de la cuve de fermentation afin de ne pas siphonner le sédiment. Mettez le seau d'embouteillage sur le comptoir quand il est plein.
            

         8. Attacher la canne de soutirage, siphon tuyau, et de la charge de la bouteille dans le seau d'embouteillage.
            

         9. Commencez à remplir chaque bouteille de bière. Laisser une certaine marge dans le col de la bouteille de bière lors du remplissage. Cap chaque bouteille que vous remplissez.
            

         10. La place des bouteilles de bière dans un endroit frais et sombre. Laissez-les reposer pendant deux semaines si possible. Après que vous êtes prêt à profiter des récompenses de brassage de votre propre bière.