Comment savoir lorsque le disque de cidre est prêt à Bouteille

cidre de pomme qui a été fermenté à une teneur en alcool de 6 pour cent approximative est connu comme le cidre. Si vous avez déjà une expérience home-brasserie, vous devrez probablement utiliser les mêmes étapes et les équipements que vous souhaitez utiliser lors de la bière, du vin ou de l'hydromel. Après la fermentation du cidre, embouteillage, est la prochaine étape
. Choses que vous devez
Siphon
Sanitized seau
Deux gallons contenant de fermentation avec les bouteilles de l'air de blocage avec des bouchons

Instructions

1. Un couple de jours après avoir mis votre cidre dans le pot pour la fermentation, vous devriez voir barboter dans le sas, qui vous permet de savoir que la fermentation a commencé. Cette fermentation peut durer de quelques jours à quelques semaines, en fonction de la quantité de sucre fermentescible est présent. Une règle de base est que lorsque toute activité a cessé dans le sas, vous pouvez être sûr que la fermentation est arrêtée. Si vous avez un sas, vous remarquerez quand il bobs pas plus longues, ce qui prend habituellement environ deux semaines si vous êtes fermentation à température ambiante. Les températures plus froides seront plus longs; des températures plus élevées, il faudra un temps beaucoup plus court, mais peuvent entraver la fermentation.
   

2. Une fois la fermentation a cessé, vous pouvez en bouteille ou le déplacer vers une seconde cuve de fermentation, ce qui aidera les saveurs de l'âge. Si vous ne souhaitez pas pour permettre aux saveurs de cidre pour adoucir un peu, alors ceci est un bon moment pour votre bouteille de cidre. Vous pouvez réutiliser les bouteilles de bière qui ont sommets levier-off, pas dévisser, ou les bouteilles de vin qui peuvent être plafonnées. Nettoyez et désinfectez les bouteilles de sorte que les anciens liquides encore persistantes dans les bouteilles ne pas interférer avec le goût de votre cidre.
   

3. Pour votre bouteille de cidre, siphonner dans un propre, désinfecté seau, puis siphonner dans les bouteilles. Embouteillage seaux sont disponibles dans certains magasins, et tout comme avec les bouteilles, vous devez être sûr que le seau a été aseptisé sorte que rien ne gêne le goût de votre cidre. Maintenant que votre cidre a été mis en bouteille, vous pouvez choisir de le boire tout de suite ou cacher certaines hors de poursuivre le processus de vieillissement, et l'expérience pour voir ce que les saveurs développer au fil du temps.