Comment faire Pear Cider à la maison (6 étapes)

Le cidre est faite par la fermentation des pommes pour obtenir un bonbon, boisson naturelle, le plus souvent apprécié au chaud dans les froids, les mois d'automne. Bien que les pommes sont généralement utilisés, les poires sont une autre option pour la fabrication du cidre. La fabrication du cidre de poire fermenté traditionnel prend des mois. Cependant, si vous voulez de cidre de poire à la maison en peu de temps, vous pouvez rapprocher le goût du cidre en quelques heures. Assurez-il plus frais en appuyant sur vos propres poires
. Choses que vous devez
plastique Muslin
de 5 gallons seau de couteau
2-en-4 bois
Broom poignée

sucre brun foncé
épices, au goût (facultatif)
Marmite d'Orange
récipient scellé
Instructions

1. Collecte et peler les poires, en utilisant un couteau à éplucher ou éplucheur. Noyau et couper les poires en cubes d'un pouce en éliminant le coeur.
   

2. Placez un grand morceau de mousseline dans un seau en plastique de cinq gallons. La mousseline devrait couvrir le fond et les côtés du seau. Ajouter les poires coupées jusqu'à la benne, sur le dessus de la mousseline.
   

3. Presse et écraser les poires dans la mousseline à l'aide, un morceau de bois non traité propre 2-en-4. Une fois que les poires sont entièrement écrasés, rassembler les quatre coins de la mousseline autour d'un balai à manche long de 18 pouces ou goujon. Attachez les coins ensemble. Tenir la mousseline dans une main et la poignée dans l'autre, tordre le tissu et gérer dans des directions opposées. Ce sera le dernier de presser le jus des poires et dans le seau.
   

4. Pour votre jus de poire dans une grande marmite, et ajouter le sucre brun foncé au goût. Si vous aimez un cidre épicé, ajouter des arômes tels que les clous de girofle, les grains de poivre entiers, les bâtons de cannelle, le sel, la muscade ou des baies de piment de la Jamaïque entiers au jus de poire. Bien mélanger.
   

5. Amener le mélange à ébullition à feu moyen. Coupez une orange en fines tranches horizontales et déposez les tranches dans le mélange mijoter. La vive acidité des oranges prête une saveur plus profonde à votre cidre.
   

6. Retirer le mélange du feu et laisser tremper pendant un minimum de 20 minutes. Égoutter les tranches d'orange et les épices du cidre fini. Servir le cidre chaud, ou le diviser en contenants scellés et stériles pour la réfrigération ou la congélation.