Quelle est la proportion de remplacement du vinaigre de jus de citron ?

Le rapport de substitution général est de 1 cuillère à soupe de jus de citron pour 1/4 tasse de vinaigre. Cependant, ce ratio peut varier en fonction de l'acidité du jus de citron et du goût recherché. Pour une saveur plus douce, utilisez moins de jus de citron; pour une saveur plus forte, utilisez plus de jus de citron. De plus, certaines recettes peuvent nécessiter une combinaison de jus de citron et de vinaigre, il est donc important d'ajuster la proportion en conséquence.