Quelle est la différence entre le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré ?

Le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré sont deux types de vinaigre de cidre de pomme qui n'ont pas été dilués avec de l'eau ni filtrés pour éliminer les sédiments. Il existe cependant quelques différences essentielles entre les deux.

Vinaigre de cidre de pomme non dilué est obtenu en écrasant des pommes et en faisant fermenter le jus. Le vinaigre obtenu est ensuite mis en bouteille sans être dilué avec de l'eau. Ce type de vinaigre a une saveur forte et acidulée et un niveau d’acidité élevé.

Vinaigre de cidre de pomme non filtré est également fabriqué en écrasant des pommes et en faisant fermenter le jus. Cependant, ce type de vinaigre n’est pas filtré pour éliminer les sédiments. En conséquence, il peut contenir des morceaux de pulpe de pomme, de la levure et des bactéries. Le vinaigre de cidre de pomme non filtré a un aspect trouble et une saveur légèrement sucrée.

Voici un tableau résumant les principales différences entre le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré :

| Fonctionnalité | Vinaigre de cidre de pomme non dilué | Vinaigre de cidre de pomme non filtré |

|---|---|---|

| Filtration | Non filtré | Non filtré |

| Apparence | Effacer | Nuageux |

| Saveur | Fort, acidulé | Légèrement sucré |

| Niveau d'acidité | Élevé | Élevé |

Le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré sont riches en nutriments, notamment en potassium, en magnésium et en vitamine C. Ils contiennent également des probiotiques, qui sont des bactéries vivantes qui peuvent être bénéfiques pour le système digestif.

Le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré peuvent être utilisés de différentes manières. Ils peuvent être ajoutés aux salades, vinaigrettes, marinades et sauces. Ils peuvent également être utilisés pour fabriquer des toniques au vinaigre de cidre de pomme et d’autres remèdes maison.

Lorsque vous choisissez entre le vinaigre de cidre de pomme non dilué et le vinaigre non filtré, il est important de tenir compte de vos préférences personnelles. Si vous préférez une saveur forte et acidulée, le vinaigre de cidre de pomme non dilué est un bon choix. Si vous préférez une saveur légèrement sucrée, le vinaigre de cidre de pomme non filtré est un bon choix.