Différence entre le cocktail Gibson et le cocktail martini ?

Le cocktail Gibson et le cocktail Martini sont tous deux des cocktails classiques à base de gin, mais ils présentent quelques différences essentielles.

1. Vermouth

La principale différence entre les deux cocktails réside dans la quantité de vermouth utilisée. Un cocktail Gibson est préparé avec seulement quelques gouttes de vermouth sec, tandis qu'un Martini est préparé avec une plus grande quantité de vermouth, généralement 1/4 once. Cette différence de teneur en vermouth donne au cocktail Gibson une saveur plus sèche que le Martini.

2. Garnir

La garniture traditionnelle d'un cocktail Gibson est un oignon mariné, tandis que la garniture traditionnelle d'un Martini est une olive ou un zeste de citron. La garniture d'oignons marinés donne au cocktail Gibson une saveur légèrement saumâtre, tandis que la garniture d'olive ou de citron ajoute une saveur plus subtile au Martini.

3. Origine

On pense que le cocktail Gibson est né à la fin du 19e siècle à l'hôtel Knickerbocker de New York. Le cocktail doit son nom au barman Charles Gibson, qui l'aurait créé pour un client qui souhaitait un Martini sec avec une garniture d'oignons marinés.

On pense également que le Martini est né à la fin du 19e siècle, mais ses origines exactes sont inconnues. On dit que ce cocktail était l'un des favoris de Winston Churchill, qui préférait ses martinis « secs, avec une touche d'originalité ».

4. Popularité

Le Martini est l’un des cocktails les plus populaires au monde et il est souvent considéré comme le cocktail à base de gin par excellence. Le cocktail Gibson est moins connu que le Martini, mais il reste un choix populaire pour ceux qui préfèrent un cocktail plus sec.

Dans l’ensemble, le cocktail Gibson et le Martini sont tous deux des cocktails classiques à base de gin avec une longue histoire. Bien qu’ils partagent certaines similitudes, ils présentent également des différences clés qui les rendent chacun uniques.