Il est pas surprenant que plus de deux tiers des Américains de café-potable choisir de consommer la boisson au moment du petit déjeuner - la caféine est une substance psychoactive qui stimule l'activité du cerveau. Il vise plusieurs parties de votre cerveau, y compris vos récepteurs de l'adénosine. L'adénosine est un produit chimique de cerveau qui diminue l'activité du cerveau; lorsque la caféine bloque ces récepteurs, et d'autre du cerveau en stimulant produits chimiques - y compris la dopamine - peuvent circuler librement. Un examen scientifique publié dans "Food and Chemical Toxicology" a conclu que la caféine réduit la fatigue, augmente la vigilance et améliore les performances des tâches simples qui nécessitent une attention soutenue.
Le droit Montant

La quantité de caféine que vous obtenez de café dépend de la façon dont les fèves sont torréfiées, comment vous préparez eux et combien vous consommez. café Drip-brassée fournit généralement entre 65 et 120 milligrammes de caféine par tasse de 8 onces. Consommer 3 à 4 tasses de café par jour - soit environ 300 à 400 milligrammes de caféine - est considérée comme modérée et a été associé à des effets positifs. Les gens habitués à un apport plus élevé peuvent avoir besoin de plus pour obtenir les mêmes effets, cependant, alors que ceux qui sont sensibles à la caféine ne peuvent bénéficier de petites quantités. Boire trop de café peut vous rendre nerveux, anxieux et moins ciblée, ce qui peut diminuer votre capacité à se concentrer.