Combien de grammes de café par tasse de 9 oz ?

La Specialty Coffee Association (SCA) recommande un rapport café/eau de 1:17, ce qui signifie 1 gramme de café pour 17 grammes d'eau. Puisque 9 oz équivaut à 266 grammes, nous divisons le poids total de l’eau (266 grammes) par 17 (rapport café/eau) pour trouver le dosage recommandé.

Dosage recommandé =Poids total de l'eau / Rapport café/eau

Dosage recommandé =266 grammes / 17

Dosage recommandé =15,647 grammes

Étant donné que la plupart des gens utilisent des mesures arrondies, il est courant d'utiliser 14 grammes de café pour une tasse de café de 9 onces.