Le café brille-t-il sous un rétro-éclairage ?

Le café brillera sous certains types de rétroéclairage, comme la lumière ultraviolette. En effet, le café contient des molécules qui absorbent la lumière ultraviolette et la réémettent ensuite sous forme de lumière visible. Ce phénomène est appelé fluorescence et est responsable de l’effet lumineux que vous voyez lorsque le café est exposé à la lumière ultraviolette.