Pourquoi le café affecte-t-il l’humeur des gens ?

La caféine contenue dans le café agit sur le système nerveux central en bloquant les effets de l'adénosine, un neurotransmetteur qui favorise la relaxation et le sommeil. En neutralisant les effets de l'adénosine, la caféine stimule le cerveau et le système nerveux, entraînant une vigilance, une énergie et une concentration accrues. De plus, la caféine déclenche la libération de dopamine, un neurotransmetteur impliqué dans les sentiments de plaisir, de récompense et de motivation. Cette cascade d'événements neurochimiques peut influencer l'humeur des gens, les faisant se sentir plus positifs, plus énergiques et prêts à relever les défis de la journée. Cependant, la sensibilité individuelle à la caféine et le contexte dans lequel elle est consommée peuvent affecter l'impact du café sur l'humeur d'une personne.