Combien de personnes dépendent de la culture du café pour survivre ?

Selon le Centre du commerce international (ITC), plus de 25 millions de personnes dans le monde dépendent du café pour leur subsistance, et environ 125 millions de personnes sont directement ou indirectement impliquées dans l'industrie du café. Ces personnes comprennent des agriculteurs, des ouvriers agricoles, des torréfacteurs, des baristas et d'autres professionnels impliqués dans la production, la transformation et la distribution du café.