Avez-vous besoin de lait à 2 pour cent pour faire de la glace ?

Il est possible de faire de la glace avec 2 pour cent de lait, mais elle ne produira pas le même résultat riche et crémeux qu'une glace préparée avec une teneur plus élevée en matières grasses. Pour de meilleurs résultats, utilisez de la crème épaisse, du lait moitié-moitié ou du lait entier pour une texture plus crémeuse. Si vous préférez faire de la glace avec une faible teneur en matières grasses, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou du lait à 2 pour cent, mais vous devrez peut-être ajuster légèrement la recette pour compenser la faible teneur en matières grasses.