Comment préparer une boisson gazeuse à base de pissenlit ?

Pour préparer une boisson gazeuse au pissenlit, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

* 2 tasses de fleurs de pissenlit

* 1 gallon d'eau

* 1 tasse de sucre

* 1/2 tasse de jus de citron

* 1 cuillère à soupe de gingembre râpé

* 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Rincez les fleurs de pissenlit et retirez toutes les tiges ou feuilles.

2. Placez les fleurs dans un grand pot et ajoutez l'eau.

3. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes.

4. Filtrez le mélange à travers une passoire tapissée d'étamine dans une casserole propre.

5. Ajoutez le sucre, le jus de citron, le gingembre et l'extrait de vanille dans la casserole et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

6. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter 5 minutes.

7. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

8. Servir la boisson gazeuse au pissenlit fraîche, sur de la glace ou mélangée à de l'eau gazeuse.

Conseils:

* Pour une boisson plus sucrée, ajoutez plus de sucre.

* Pour une boisson plus acidulée, ajoutez plus de jus de citron.

* Pour une boisson plus épicée, ajoutez plus de gingembre.

* Vous pouvez également ajouter d'autres arômes à la boisson, comme de la menthe, du basilic ou des fleurs de sureau.

* La boisson gazeuse au pissenlit est un excellent moyen d'utiliser l'excès de fleurs de pissenlit et de profiter des bienfaits de cette plante nutritive.