Comment faire 151 cerises au rhum ?

Pour préparer 151 Rhum Cerises, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients :

- 2 livres de cerises Bing fraîches, tiges enlevées

- 2 tasses de sucre

- 2 tasses d'eau

- 1 tasse de rhum 151 proof

- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/2 cuillère à café de clous de girofle entiers

- 1/4 cuillère à café de baies de piment de la Jamaïque

Instructions :

1. Dans une grande casserole, mélanger les cerises, le sucre, l'eau, le rhum, la cannelle, les clous de girofle et le piment de la Jamaïque.

2. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter 15 minutes.

3. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir les cerises dans le sirop pendant au moins 30 minutes.

4. Transférez les cerises et le sirop dans un ou plusieurs bocaux en verre propres. Fermez hermétiquement et conservez dans un endroit frais et sombre.

Conseils :

- Pour un meilleur goût, laissez infuser les cerises dans le sirop de rhum pendant au moins 24 heures avant de les déguster.

- Les cerises au rhum se conservent jusqu'à 2 mois dans un endroit frais et sombre.

- Ces cerises au rhum sont délicieuses seules, en topping de glaces ou de desserts, ou en garniture de cocktails.

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