Comment faire de la limonade qui change de couleur ?

Pour préparer une limonade aux couleurs changeantes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients:

- Citrons (pour le jus de citron fraîchement pressé)

- Mélange de limonade

- Chou rouge (finement haché)

- Eau

Instructions:

1. Préparez le chou rouge :

Hachez finement le chou rouge. La clé pour préparer cette limonade aux couleurs changeantes réside dans le chou rouge. Il contient un produit chimique naturel appelé anthocyanine, qui change de couleur en fonction du niveau de pH.

2. Infuser l'eau avec du chou rouge :

Portez 1 tasse d'eau à ébullition. Ajoutez le chou rouge finement haché à l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 5 minutes pour extraire la couleur et créer de l'eau de chou.

3. Filtrer l'eau du chou :

Filtrez l'eau du chou à l'aide d'un tamis à mailles fines ou d'une étamine. Jetez les solides de chou et réservez l’eau de chou bleu-violet vif.

4. Faire de la limonade :

Mélangez la limonade selon les instructions sur l'emballage, en utilisant la quantité d'eau recommandée.

5. Ajouter l'eau de chou :

Ajoutez lentement l'eau de chou réservée à la limonade, tout en remuant doucement. Vous pouvez ajuster la quantité d'eau de chou pour obtenir la couleur souhaitée.

6. Observez le changement de couleur :

Au fur et à mesure que vous ajoutez de l'eau de chou, vous verrez la limonade changer de couleur. Commencez avec un peu d’eau de chou et ajoutez-en progressivement jusqu’à obtenir la couleur désirée.

7. Ajuster la saveur :

Goûtez la limonade et ajustez la douceur avec du mélange de limonade supplémentaire ou du miel, si vous le souhaitez.

8. Détendez-vous :

Réfrigérez la limonade qui change de couleur jusqu'à ce qu'elle soit refroidie.

Lorsque vous servez la limonade, encouragez vos invités à ajouter un filet de jus de citron. Cela se traduira par un changement de couleur enchanteur, faisant passer la limonade du violet au rose.