Dans quelle mesure le jus de citron abaisse-t-il le pH ?

Le jus de citron a un pH d’environ 2, ce qui signifie qu’il est très acide. Lorsque du jus de citron est ajouté à une solution, cela abaisse le pH de la solution. La quantité de réduction du pH dépend de la quantité de jus de citron ajoutée. Par exemple, si vous ajoutez 1 ml de jus de citron à 10 ml d’eau, le pH de l’eau baissera d’environ 1 unité de pH. Si vous ajoutez 10 ml de jus de citron à 10 ml d'eau, le pH de l'eau baissera d'environ 2 unités de pH.

Il est important de noter que le jus de citron n’est pas la seule substance capable d’abaisser le pH d’une solution. Il existe de nombreux autres acides qui peuvent également faire cela. Cependant, le jus de citron est un choix courant car il est relativement doux et peut être utilisé sans danger.