Quelle est la différence entre le jus de pomme frais concentré et le jus longue conservation ?

Le jus de pomme frais concentré est fabriqué à partir de pommes fraîchement pressées, dont l'eau est retirée pour créer un sirop concentré. Le jus longue conservation, également connu sous le nom de jus UHT (ultra-haute température), est fabriqué à partir de jus de pomme qui a été chauffé à une température très élevée pendant une courte période pour tuer toutes les bactéries nocives.

* Goût :Le jus de pomme frais concentré a un goût de pomme plus sucré et plus prononcé, car il est composé à 100 % de pur jus de pomme. Les jus de longue conservation contiennent souvent des sucres ou des arômes ajoutés pour rehausser le goût.

* Valeur nutritionnelle :Le jus de pomme frais concentré retient davantage les vitamines et les nutriments des pommes, car il n'est pas chauffé à une température aussi élevée que le jus de longue conservation. Le jus de longue conservation peut contenir des vitamines ou des minéraux ajoutés pour restaurer ceux perdus au cours du traitement.

* Durée de conservation :Le jus de pomme frais concentré doit être conservé au réfrigérateur et a une durée de conservation plus courte d'environ 2 à 3 jours une fois ouvert. Le jus longue conservation peut être conservé à température ambiante et a une durée de conservation beaucoup plus longue, généralement jusqu'à 12 mois.

* Emballage :Le jus de pomme frais concentré est généralement vendu dans des bouteilles ou des cartons en verre qui doivent être réfrigérés. Les jus de longue conservation sont souvent conditionnés dans du Tetra Pak ou dans d’autres contenants de longue conservation.