Par quoi remplacer le jus de citron ?

Vinaigre de vin blanc : Le vinaigre de vin blanc a une acidité similaire à celle du jus de citron et peut être utilisé comme substitut dans les marinades, les vinaigrettes et les sauces. Utilisez des quantités égales de vinaigre de vin blanc comme de jus de citron.

Vinaigre de cidre : Le vinaigre de cidre de pomme est un autre liquide acide qui peut être utilisé comme substitut au jus de citron. Il a une saveur légèrement plus sucrée que le vinaigre de vin blanc, vous voudrez peut-être en utiliser un peu moins.

Jus de citron vert : Le jus de citron vert a une acidité similaire à celle du jus de citron mais une saveur légèrement différente. Il peut être utilisé comme substitut au jus de citron dans la plupart des recettes, mais vous souhaiterez peut-être ajuster la quantité à votre goût.

Jus d'orange : Le jus d'orange n'est pas aussi acide que le jus de citron, mais il peut être utilisé comme substitut dans certaines recettes, comme les marinades et les desserts. Vous souhaiterez peut-être utiliser plus de jus d’orange que de jus de citron pour obtenir le même niveau d’acidité.

Crème de tartre : La crème de tartre est une poudre acide qui peut être utilisée comme substitut au jus de citron en pâtisserie. Il aide à créer une texture légère et moelleuse dans les gâteaux et les biscuits. Utilisez 1/2 cuillère à café de crème de tartre pour chaque cuillère à soupe de jus de citron demandée dans une recette.

Acide citrique : L'acide citrique est une autre poudre acide qui peut être utilisée comme substitut au jus de citron. Il est souvent utilisé dans les produits alimentaires commerciaux pour ajouter de l'acidité. Utilisez 1/4 cuillère à café d'acide citrique pour chaque cuillère à soupe de jus de citron demandée dans une recette.