Le jus d'orange fraîchement pressé est-il un mélange ?

Non, le jus d’orange fraîchement pressé n’est pas un mélange. C'est une solution.

Une solution est un mélange homogène de deux ou plusieurs substances. Le soluté est la substance dissoute dans le solvant. Dans le cas du jus d’orange, le soluté est le sucre, les vitamines et les minéraux dissous dans l’eau.

Un mélange est une combinaison hétérogène de deux ou plusieurs substances. Les composants d'un mélange ne sont pas répartis uniformément dans tout le mélange. Par exemple, si vous mélangez du sable et de l’eau, le sable se déposera au fond du récipient.

Le jus d'orange est une solution car le sucre, les vitamines et les minéraux sont répartis uniformément dans l'eau. Il n'y a pas de séparation des composants du jus d'orange.