Avez-vous besoin de réfrigérer du citron fraîchement pressé ?

Oui, le citron fraîchement pressé doit être réfrigéré. Le jus de citron, comme les autres jus de fruits, est périssable et peut se gâter rapidement à température ambiante en raison de la croissance de bactéries. La réfrigération permet de ralentir la croissance des bactéries et de préserver la qualité et la fraîcheur du jus de citron.

Le jus de citron fraîchement pressé doit être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il est recommandé de consommer le jus dans quelques jours ou jusqu'à une semaine pour une saveur et une qualité optimales. Pour conserver le jus plus longtemps, vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons et transférer les glaçons congelés dans un récipient allant au congélateur. Des cubes de jus de citron congelés peuvent être ajoutés aux boissons, aux marinades ou aux recettes selon les besoins.