Faut-il réfrigérer le miel de fleur d'oranger ?

Le miel de fleur d'oranger n'a pas besoin d'être réfrigéré. Alors que de nombreux aliments nécessitent une réfrigération pour rester frais et pouvoir être consommés sans danger, le miel de fleur d’oranger est stable à température ambiante. Le miel contient naturellement une très faible teneur en humidité et produit un environnement inhospitalier pour la survie de la plupart des micro-organismes, ce qui lui confère des propriétés antimicrobiennes inhérentes. Cette caractéristique unique permet une durée de conservation prolongée, rendant inutile la réfrigération.