Une Bing Cherry est-elle la même chose qu'une Black Cherry ?

Les cerises Bing et les cerises noires sont toutes deux des variétés de cerises douces, mais elles diffèrent par leur apparence, leur saveur et leurs conditions de croissance.

Apparence :

* Cerises Bing :Ces cerises sont généralement grosses et en forme de cœur. Ils ont une couleur rouge foncé, presque noire à pleine maturité.

* Cerises noires :Ces cerises sont également grosses, mais elles sont de forme plus ronde. Ils ont une couleur très foncée, presque noire.

Saveur :

* Cerises Bing :Les cerises Bing sont connues pour leur saveur sucrée et juteuse. Ils ont un arrière-goût légèrement acidulé.

* Cerises noires :Les cerises noires sont également sucrées, mais elles ont une saveur acidulée plus prononcée. Ils sont souvent utilisés en cuisine et en pâtisserie en raison de leur saveur intense.

Conditions de croissance :

* Cerises Bing :les cerises Bing sont cultivées dans des climats plus chauds, comme la Californie et l'Oregon. Ils ont besoin d’une longue saison de croissance et d’un sol bien drainé.

* Cerises noires :Les cerises noires sont cultivées dans des climats plus frais, comme le Michigan et New York. Ils peuvent tolérer des températures plus froides et sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies.

En résumé, les cerises Bing et les cerises noires sont toutes deux des cerises douces, mais elles ont des apparences, des saveurs et des conditions de croissance différentes. Les cerises Bing sont plus grosses, en forme de cœur et ont une saveur sucrée avec un arrière-goût légèrement acidulé. Les cerises noires sont plus rondes, ont une couleur très foncée et ont une saveur acidulée plus prononcée. Ils sont utilisés à différentes fins culinaires en fonction de leurs profils aromatiques.