Quel goût a l’air ?

L'air n'a pas de goût. Le goût est l’un des sens fondamentaux avec la vue, l’ouïe, l’odorat et le toucher. C'est l'expérience d'une saveur particulière en bouche, le plus souvent due à une substance interagissant avec les papilles gustatives et les nerfs et glandes qui leur sont associés. Les principaux goûts que les humains peuvent expérimenter sont le sucré, l’aigre, le salé, l’amer et l’umami. L'air, composé principalement d'azote (78,08 %), d'oxygène (20,95 %) et d'autres gaz traces, n'interagit pas avec ces récepteurs de la même manière que le font les aliments pour provoquer la sensation de goût.