Quels nutriments contiennent les myrtilles ?

Les myrtilles sont un fruit délicieux et nutritif apprécié par les personnes de tous âges. Ils regorgent de vitamines, de minéraux et d’autres composés végétaux bénéfiques. Voici quelques-uns des principaux nutriments présents dans les myrtilles :

- Vitamine C :Les myrtilles sont une excellente source de vitamine C, essentielle à la fonction immunitaire, à la production de collagène et à l'absorption du fer.

- Vitamine K :Les myrtilles sont une bonne source de vitamine K, nécessaire à la coagulation sanguine, à la santé des os et à la cicatrisation des plaies.

- Manganèse :Les myrtilles sont une bonne source de manganèse, un minéral important pour la santé des os, le métabolisme et la défense antioxydante.

- Fibres alimentaires :Les myrtilles sont une bonne source de fibres alimentaires, qui peuvent contribuer à favoriser un système digestif sain et à réduire les taux de cholestérol et de sucre dans le sang.

- Anthocyanes :Les myrtilles sont riches en anthocyanes, qui sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages et à réduire le risque de maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.

Les myrtilles sont également une bonne source d’autres vitamines et minéraux, notamment du folate, du potassium et du fer. Il s’agit d’un fruit faible en calories et en matières grasses qui constitue un excellent complément à toute alimentation saine.