Un Maria sanglante est un cocktail qui donne le classique Bloody Mary un coup de poing d'épices, de style mexicain. Dans un shaker, combiner deux verres de tequila, le jus de la moitié d'un citron vert, 6 oz de jus de tomate et 1/2 c. sauce chaude. Agiter le mélange jusqu'à homogénéité et le verser dans un verre à cocktail. Si vous le souhaitez, ajouter le poivre noir, le raifort, la sauce Worcestershire ou de jus d'olive que votre goût préfère. Garnir le verre avec une tranche de jicama ou un jalapeño marinés pour flair mexicaine supplémentaire.
Pointu Michelada

micheladas sont des boissons mexicaines faites par verser de la bière sur la glace et en ajoutant à chaud sauce, du sel et de chaux pour la saveur de punch. Parfait pour une journée sous le soleil mexicain étouffante, un michelada peut aussi être cloué à inclure un coup de tequila. Pour faire un cocktail michelada pointes, mélanger 8 oz de la bière mexicaine avec un once de la tequila, le jus de la moitié d'un citron vert et quatre traits de sauce chaude. Incorporer le combo ensemble et servir la boisson dans un verre de sel cerclées, sur la glace ou non, votre choix.
Tequila Avec Sangrita

Au Mexique, les buveurs suivent souvent leurs verres de tequila avec chasseurs de Sangrita, contrairement au sel droite et de la chaux. Sangrita est une boisson acidulée épicée qui peut être fait dans une variété façons. Pour une recette facile, parfait pour siroter à côté un coup de haut-plateau tequila, mélanger 1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé avec un once du fraîchement pressé le jus de lime, 1 c. de grenadine et de 12 traits de votre sauce chaude préférée. Servir le sangrita refroidi dans un verre à liqueur aux côtés d'un verre de tequila.
Hibiscus Cocktail

chef Jacques Pépin est venu avec une recette de cocktail qui combine la tequila et de la sauce chaude avec fleurs d'hibiscus, qui sont appelés jicama et sont utilisés dans de nombreuses boissons dans la péninsule du Yucatan. Pour essayer la recette de Pépin, faire bouillir 2 1/2 tasses d'eau dans une petite casserole avec 1/2 tasse de fleurs d'hibiscus séchées pendant une minute. Laissez infuser le mélange à couvert pendant 15 minutes et retirer du feu. Égoutter les fleurs, ajouter 1/4 tasse de sucre et laissez le mélange refroidir complètement. Lorsque refroidi, ajouter 1/2 tasse de tequila, 1/4 tasse de jus de lime frais et quatre traits de sauce piquante, de préférence un fait avec des piments habanero, et servir les boissons dans des verres hauts sur de la glace.