Boissons distillées comme le whisky ont été autour depuis 800 avant JC en Chine. Encyclopedia.com cite "Comment les produits sont fabriqués," à dater l'origine de whisky revenir aux alentours de 1494 en Ecosse. En Amérique, les agriculteurs ont constaté que, au lieu d'essayer de transporter des céréales à travers le pays sans gâcher, il était plus facile pour les fermenter et faire de l'alcool qui pourrait être facilement stocké et transporté. Dans l'Amérique d'aujourd'hui, environ 400 millions de litres de whisky sont produites chaque année. Distillation, fermentation, vieillissement et le mélange diffèrent selon les pays d'origine et de la préférence de chaque distillerie individu. Presque tous les whiskies sont vieillis en fûts carbonisés, blanc chêne.
Whisky canadien

Whiskey est fait à partir de grains de terre en purée fermentés comme l'orge, le seigle, le maïs et le blé. La plupart des whiskies sont produits en Irlande, en Écosse, le Canada et les États-Unis. whiskies écossais et canadiens sont souvent orthographe «whisky». Whiskies canadiens ont été initialement fabriqués à partir de seigle, mais de nombreuses distilleries utilisent maintenant le maïs, le blé et l'orge. Pour être appelé whisky canadien, l'alcool doit être brassé, distillé et vieilli au Canada. Le whisky canadien est connu pour son goût léger et de couleur que ses homologues américains. Whiskies canadiens les plus populaires sont Royal Crown, Seagram et Canadian Club.
Bourbon

Bourbon est un classique, le whisky à base de maïs américain. Son nom vient de son lieu d'origine, Bourbon County, Kentucky. Bourbon est connu comme un whisky droite, ce qui signifie qu'il est fabriqué à partir d'au moins 51 pour cent d'un grain, vieilli en fûts de chêne et le produit distillé complet doit dépasser 80 preuve dans la teneur en alcool. Kentucky a été le principal producteur de whiskies dans les années 1700 et 1800, et pour un whisky d'être un véritable bourbon elle doit se conformer au code de bourbon de distillation sous réglementation fédérale. Bourbons américains sont âgés dans des conditions chaudes, sèches et avoir une teneur en alcool plus élevée que les autres whiskies. Types populaires de bourbon Jim Beam et comprennent Wild Turkey.
Scotch

Le whisky écossais (également appelé de whisky) doit être distillé et vieilli pendant un minimum de trois ans en Ecosse en conformité avec la Loi sur la Scotch Whisky. Scotch se différencie de whisky et de bourbon en ce qu'il est rarement mélangé; une bouteille de scotch vient généralement du même lot unique et n'a pas eu quoi que ce soit ajouté. Scotch est vieilli dans des conditions fraîches et humides, de sorte que le whisky devient moins alcoolisé car il absorbe l'eau. Non mélangé, ou single malt scotch est destiné à être apprécié sans un mélangeur, tout en blended scotch est souvent utilisé dans les cocktails mixtes.