A quoi sert la passoire ?

Une passoire est un ustensile de cuisine utilisé pour séparer les ingrédients solides des liquides. Il se compose d'un récipient en forme de bol avec de petits trous ou fentes dans le fond et sur les côtés, permettant aux liquides de s'écouler tout en retenant les ingrédients solides. Les passoires sont couramment utilisées pour égoutter les pâtes, le riz, les légumes et d'autres aliments après leur cuisson dans l'eau bouillante. Ils peuvent également être utilisés pour rincer les fruits et légumes, ou pour égoutter l’excès de graisse des aliments frits. Les passoires sont disponibles en différentes tailles et matériaux, notamment en métal, en plastique et en silicone. Certaines passoires ont également une poignée ou une bélière pour faciliter la manipulation et le versement.