Quel est un exemple de fermentation alcoolique ?

Un exemple de fermentation alcoolique est la production de vin à partir de raisins. Dans ce processus, la levure consomme le glucose présent dans les raisins et le convertit en éthanol et en dioxyde de carbone. Cette conversion est essentielle à la production du vin et lui confère son titre alcoométrique et sa saveur caractéristique.