Le vendeur responsable sert de l'alcool doit savoir quand la loi et ses clients, sinon ce que les serveurs savent ?

Cela inclut l’âge légal pour boire, les heures pendant lesquelles l’alcool peut être vendu et les types de boissons qui peuvent être servies. Les serveurs responsables doivent connaître toutes ces lois et réglementations afin d'éviter de les enfreindre.

2. Connaître leurs clients.

Les serveurs responsables doivent être en mesure d'identifier les clients en état d'ébriété ou mineurs et doivent refuser de servir de l'alcool à ces personnes. Ils doivent également être conscients des signes d’intoxication alcoolique et être prêts à réagir si nécessaire.

3. Être capable de gérer les conflits.

L'alcool peut parfois conduire à des conflits, et les serveurs responsables doivent être capables de gérer ces situations de manière sûre et professionnelle. Ils doivent être capables de désamorcer les situations tendues, de faire sortir les clients en état d’ébriété des lieux et d’appeler la police si nécessaire.

4. Être capable de fournir un service responsable.

Les serveurs responsables doivent toujours servir de l’alcool avec modération et ne doivent jamais trop servir les clients. Ils devraient également encourager les clients à boire de l’eau et à manger pendant qu’ils boivent de l’alcool.

5. Être capable de reconnaître les signes d'un abus d'alcool.

Les serveurs responsables doivent être capables de reconnaître les signes d'abus d'alcool et doivent être prêts à intervenir si nécessaire. Ils devraient également être en mesure d’orienter les clients vers des ressources qui peuvent les aider à lutter contre l’abus d’alcool.

6. Être certifié en sensibilisation et en service à l'alcool.

De nombreux États exigent que les serveurs de nourriture et de boissons soient certifiés en matière de sensibilisation et de service à l'alcool. Cette formation peut aider les serveurs à connaître les lois et réglementations régissant la vente d’alcool, ainsi qu’à gérer les situations difficiles impliquant l’alcool.