Retirer le liquide d'un aliment en le mettant dans une passoire ?

Le mot que vous recherchez est « drain ». Vider quelque chose, c'est en retirer du liquide en le laissant s'écouler par un trou ou une ouverture. Une passoire est un ustensile de cuisine utilisé à cet effet. Il comporte des trous au fond pour que le liquide puisse s'écouler tandis que les solides sont retenus.