Ouvrir une bouteille est l'un des moyens les plus rapides pour provoquer la soude à perdre son fizz. Une fois ouvert, une bouteille permet carbonatation d'échapper rapidement, et de la soude va complètement à plat dans trois jours ou moins. La plupart des marques de soda modernes et do-it-yourself kits de soda comprennent des bouteilles avec un bouchon qui fournit un joint hermétique de garder autant que possible à l'intérieur de la carbonatation.
Effets de pressurisation

Vous êtes probablement familier avec le sifflement de la signature d'une bouteille de soda, récemment ouvert, mais ce sifflement indique une libération rapide de la carbonatation, ce qui signifie la boisson est sur son chemin pour aller à plat. Poignée un bouteille de soda augmente la pression à l'intérieur de la carbonatation que commence à s'échapper de la boisson. La pression continue de construire jusqu'à ce qu'un communiqué est offert, l'agitation cesse, tout ou carbonatation est séparée de la boisson elle-même. Pendant les périodes de pression extrême, la libération explosive de carbonatation peut se produire, ce qui rend pour une scène amusante qui rendra la soude à plat dans des moments, au lieu de jours ou de mois.
Température de stockage

Pour stocker les sodas pendant plus de quelques jours, luttent pour maintenir la température constante et fraîche. Les fluctuations de température provoquent une perte de carbonatation que les liquides et les gaz dans la bouteille dilatent et se contractent. Des températures plus basses permettent de réduire l'agitation des molécules et à prévenir la perte naturelle de carbonatation. Des températures élevées peuvent entraîner jusqu'à 15 pour cent de perte de carbonatation en aussi peu que 12 semaines. Garder les bouteilles dans un endroit frais et stable en température permet de garantir l'effervescence dure pour la durée prévue plein d'au moins neuf mois.
Ultraviolet exposition

Une lumière vive, et en particulier la lumière ultraviolette, peut aussi réduire le fizz dans des bouteilles de soda. Lumière directe du soleil est particulièrement mauvaise pour les bouteilles claires, car il permet à la lumière UV à agir rapidement sur la carbonatation dans la bouteille. Donner une bouteille de soda dans le soleil, surtout sur une journée chaude, diminue considérablement sa carbonatation globale au fil du temps. Conserver les bouteilles dans un endroit sombre et frais pour garder votre soda fraîche et pétillante.