Le lait de coco a une texture riche qui correspond ou dépasse même l'onctuosité de lait. Dans smoothies, lait de coco donne une saveur douce et un goût de noix de coco lumière. Il paires particulièrement bien avec d'autres fruits tropicaux tels que les dés d'ananas, de bananes et de mangues, mais vous pouvez l'utiliser dans presque tout type de smoothie. Placer les fruits congelés dans le mélangeur en premier, suivi par le lait de coco, miel et des arômes spéciaux. Réduire en purée lisse.
Nutrition

Avant de remplacer le lait de noix de coco pour les produits laitiers dans les smoothies, de comparer les données sur la nutrition afin de déterminer si le lait de noix de coco est le bon choix pour vous. Le lait de coco contient des niveaux élevés d'acides gras à chaîne moyenne, qui peut aider à accélérer le métabolisme et brûler les graisses. D'autre part, le lait de noix de coco traditionnel contient 51 grammes de gras saturés et plus de 550 calories par tasse. Graisses saturées sous quelque forme que peut élever les niveaux de mauvais cholestérol et potentiellement augmenter votre risque de maladie cardiaque. Lait faible en gras a seulement 2 grammes de gras saturés et 102 calories par tasse. Le lait de vache contient 8 grammes de protéine; lait de coco a 5 grammes. Une portion de lait de vache contient 29 pour cent de votre apport quotidien recommandé en calcium. Le lait de coco a seulement 4 pour cent, alors assurez-vous d'intégrer une autre source de calcium dans votre alimentation plutôt que de compter sur le lait de noix de coco.
Allergies

Vous aimerez choisir d'utiliser le lait de noix de coco dans les smoothies en raison d'une intolérance aux produits laitiers. Le lait de coco ne contient pas de lactose et est une alternative sûre pour ceux qui essaient d'éviter les produits laitiers. Toutefois, si vous avez une allergie aux noix, noix de coco, vous devez utiliser avec prudence. Bien que botaniquement un fruit, il peut provoquer des réactions allergiques parfois chez les personnes qui sont allergiques aux noix, selon l'American College of Allergy, Asthma amd immunologie. Le lait de coco peut contenir la gomme de guar, qui est fabriqué à partir de fèves de guar et peut causer une indigestion, diarrhée et des ballonnements, en particulier dans ceux qui ont des problèmes digestifs.
Conseils

Si vous souhaitez remplacer le lait de noix de coco pour le lait de vache dans vos smoothies, opter pour les versions Lite Disponible dans la section réfrigérée du journal de votre supermarché. Ces produits contiennent environ 50 calories par tasse et seulement 25 pour cent de votre apport quotidien recommandé de gras saturés. Choisissez cartons réfrigérés pour éliminer le risque d'exposition au BPA trouvés dans les produits en conserve.