Quelles boissons contiennent de l'acide citrique ?

De nombreuses boissons contiennent de l’acide citrique, soit naturellement, soit en tant qu’ingrédient ajouté. Voici quelques exemples :

1. Jus d'agrumes : Le jus d'orange fraîchement pressé, le jus de pamplemousse, le jus de citron, le jus de citron vert et d'autres jus d'agrumes contiennent naturellement de l'acide citrique.

2. Boissons gazeuses : De nombreuses boissons gazeuses, notamment les boissons au cola populaires, les sodas citron-lime et les sodas aromatisés aux fruits, contiennent de l'acide citrique comme exhausteur de goût et conservateur.

3. Boissons pour sportifs : De nombreuses boissons pour sportifs, conçues pour reconstituer les électrolytes et hydrater pendant l’activité physique, contiennent de l’acide citrique comme agent aromatisant.

4. Boissons énergisantes : Les boissons énergisantes contiennent souvent de l'acide citrique pour rehausser leur goût aigre et leur donner une saveur piquante.

5. Boissons à saveur de fruits : Diverses boissons aromatisées aux fruits, telles que les punchs aux fruits, les eaux aromatisées aux fruits et les nectars de fruits, peuvent contenir de l'acide citrique comme ingrédient aromatisant.

6. Thés glacés : Certains thés glacés prêts à boire, notamment les thés glacés au citron, contiennent de l'acide citrique pour une saveur acidulée.

7. Vin et bière : L'acide citrique est parfois utilisé dans la production de vin et de bière pour ajuster les niveaux d'acidité et améliorer les profils de saveur.

8. Mélangeurs à cocktails : Certains mélangeurs à cocktails, tels que les mélanges à margarita et les mélanges acidulés, contiennent de l'acide citrique pour donner une saveur aigre et équilibrer la douceur.

9. Sodas aromatisés aux fruits : Les sodas aromatisés aux fruits, comme le soda citron-lime, le soda à l'orange et le soda au pamplemousse, contiennent souvent de l'acide citrique pour leur goût acidulé et citronné.

10. Boissons enrichies en vitamine C : L'acide citrique est parfois utilisé comme source de vitamine C dans les boissons enrichies, telles que les eaux et les jus enrichis.